தேவை:
கொத்துக்கறி – 200 கிராம்
ரொட்டி – 100 கிராம்
முந்திரிப்பருப்பு – சிறிது
பூடு – சிறிது
நறுக்கிய வெங்காயம் – கொஞ்சம்
முட்டை – 1
உருளைக்கிழங்கு – 200 கிராம்
இஞ்சி – சிறிது
கொத்தமல்லிச்செடி – சிறிது
பச்சை மிளகாய் – 5
பட்டை, அன்னாசிப் பூ
செய்முறை:
கொத்துக்கறியுடன் பட்டை, அன்னாச்சிப்பூ, பூடு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லிச் செடி இவைகளை போட்டு வதக்கி முந்திரிப்பருப்பு இவைகளையும் சேர்த்து ஆட்டி, முட்டையிலுள்ள மஞ்சள் கருவை பிசைந்து கொண்டு உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து உப்புப்போட்டு நன்றாக பிசைந்து வட்டமாகத் தட்டி கறியை உள்ளே வைத்து மூடி தட்டி வெள்ளைக்கருவில் முக்கி ரொட்டித் தூளில் புரட்டி தோசைக்கல்லில் போட்டு எண்ணெய் ஊற்றிச் சுட வேண்டும்.